チェコ風じゃがいものパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま、おろし金（ののじサラダおろし、しりしり器、チーズおろし等）で細かくおろすか、包丁でみじん切りにする。お好みで皮をむいても良いです。

2. 2

   ［1］に、溶き卵、薄力粉、すりおろしにんにく、塩、オレガノ、キャラウェイを入れ均一に混ぜる。

3. 3

   フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、生地を流し入れる。弱火でじっくり両面がカリカリになるように焼く。蓋はしない。

4. 4

   皿にもり、お好みでパルメザンチーズ（またはスライスチーズ、溶けるチーズ等）をかけていただく。