ハタリアン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はたはたに塩コショウ（分量外）で下味を付ける（干物の場合はコショウだけで大丈夫です）。にんにくは薄切り。唐辛子は半分にちぎって、中の種を出しておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを多めに引き（まだ火は付けません）、にんにくと唐辛子を入れる。点火して弱火に。焦がさないように注意して炒め、焼き色が付いたら取り出しておく。

3. 3

   同じフライパンにハタハタを投入。中～弱火で両面をじっくり焼く。完成！取り出しておいた２をトッピングする。あればレモンやライムを絞って召し上がれ！今回はシークワーサーを添えています。