中華風牛じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモを一口大に切り、15分くらい下茹でする（茹で上がったら水を切って、お鍋で水分を飛ばしておく）

2. 2

   フライパンにゴマ油大１を入れ、ニンニク・ショウガ・唐辛子をいれて香りを出す。

3. 3

   タマネギを透きとおるくらいまで炒めたら、肉を入れ、色が変わるくらいまで炒める。

4. 4

   酒、砂糖、醤油、オイスターソースを入れ、味をなじませたらジャガイモを投入する。

5. 5

   フライパンを揺すりながら、味を絡めて炒め煮にしていく。