いもちく【長芋竹輪】レシピ・作り方

Name: いもちく【長芋竹輪】
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 長芋 ５センチぐらい（５０グラムぐらい）; 竹輪 ２本; マヨネーズ 大さじ１; しょうゆ 適量（小さじ１ぐらい）

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約10分
100円以下

ＹＡＭＡＴ☆

香ばしく焼いた竹輪の中に長芋のしゃきしゃき♪
酒のあてや箸休めに。

材料（２人分）

長芋: ５センチぐらい（５０グラムぐらい）

竹輪: ２本

マヨネーズ: 大さじ１

しょうゆ: 適量（小さじ１ぐらい）

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作り方

1

竹輪は輪切りで４等分。長芋は長さを半分に切り、４等分する。
2

竹輪の穴に長芋を詰める。
3

フライパンにマヨネーズを熱し、２をころころ炒める。表面に軽く焼き色が付いたらしょうゆを垂らし、全体にからめたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マヨネーズは調味料と同時に油の代わりとして使います。竹輪が香ばしく照りよく仕上がります。

きっかけ

ちゃちゃっと作る酒のあて。長芋のしゃきしゃきが好きなので。

公開日：2012/06/19

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）