材料（２～３人分）
- 丸なす
- １個
- ↑又は ふつうのナス
- ３本
- にんにく
- ２かけ
- 塩
- 小さじ1/2～１
- ごま油
- 小さじ１
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1/4
作り方
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- 1
- ナスは厚さ１ｃｍにスライスする。お皿ごと蒸し器に入れ、１０～１５分蒸す。
★レンジで作る場合はシリコンスチーマー等を使って３～５分加熱してください★
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- 2
- ナスに火が通ったら取り出し、冷ましておく。
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- 3
- ナスにみじん切りのにんにく、塩、ごま油、鶏がらスープの素をかける。食べる前に軽く混ぜて出来上がり。
おいしくなるコツ
今回は家にあった丸なすを使いましたが、もちろん普通の長いナスでも作れます。
きっかけ
ナスを使った冷菜が食べたくて
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