切り干し大根の和風マヨサラダレシピ・作り方

Name: 切り干し大根の和風マヨサラダ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 切干し大根 30g; きゅうり 1本; にんじん 1/3本; マヨネーズ 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; ラー油 適量; ごま ひとつまみ; 糸唐辛子 適量

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約10分
100円以下

Anelavivi

シャキシャキの切干し大根をさっぱりしたサラダにしました。和風の味なのに、ピリ辛で、何とも言えない美味しさです（*^_^*）

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

切干し大根: 30g

きゅうり: 1本

にんじん: 1/3本

マヨネーズ: 大さじ2

しょうゆ: 大さじ1

ラー油: 適量

ごま: ひとつまみ

糸唐辛子: 適量

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作り方

1

切干し大根を水に戻して、水をよく切ります。
2

きゅうりとにんじんは千切りにして塩もみして水分を切ります。
3

マヨネーズ、しょうゆ、ラー油を混ぜ合わせ、野菜と一緒に混ぜます。
4

胡麻を追加します。
すりごまでもおいしくなります！
5

お皿に盛り付けて、飾りの胡麻と糸唐辛子をのせて、できあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切干し大根を水に戻した時は、しっかりと絞って水分を取ってください。

きっかけ

栄養ある切り干し大根で、いつもと違うサラダを作りました(*^^*)

公開日：2012/05/28

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このレシピを作ったユーザ

Anelavivi お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。皆さん、ぜひ作ってみて下さい！また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。