カリフラワーと豚肉の炒め物（菜花炒猪肉） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーは小房に分けてよく洗う。お鍋にお湯を沸かし、１分程湯がいてからざるにあけておく。
   ★軽く歯ごたえが残る程度に湯がいてください★

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切り、酒と片栗粉で揉みこんで５分程置いておく。

3. 3

   中華鍋を強火にかけ、サラダ油を入れる。ねぎの半量とにんにくを入れて炒める。

4. 4

   香りが出てきたら豚肉を入れて炒める。表面の色が変わったらしょうゆを入れてさらに炒める。

5. 5

   ねぎとカリフラワーを入れて炒める。全体に油がなじんだら塩と鶏がらスープの素で味をととのえて出来上がり。