フレンチ☆マスタードのポークカツレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パセリの茎の部分を取り、キッチンペーパーの上にのせ、電子レンジで水分を取ると、パリパリの乾燥パセリができます。

2. 2

   手で粉々になるので、細かくします。これは保存もできるので、古くなる前にぜひやってください♪

3. 3

   パン粉、粉チーズ、パセリを混ぜます。

4. 4

   フライパンにバターを落とし、アスパラ、エリンギ、にんじんをグリルします。両面に軽く焦げ目をつけ、最後に塩こしょうします。

5. 5

   豚肉は包丁でチョンチョンと切れ目を入れ薄く伸ばします。こうするとお肉が柔らかく食べやすくなります。

6. 6

   塩こしょうをふり、手順3のパン粉をまぶします。

7. 7

   両面にしっかりとパン粉をつけフライパンを熱します。

8. 8

   フライパンにポークをのせ、中火でよく焼きます。豚肉から脂が出てきますが、オリーブオイルを少しおとすとパン粉にオリーブオイルの香りがつき、おいしくなります。

9. 9

   裏返して、両面をしっかり焼きます。

10. 10

    マスタードをつけて食べると、とっても美味しくなりますので、ぜひ一緒にお召し上がりください。