フレンチ☆マスタードのポークカツレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パセリの茎の部分を取り、キッチンペーパーの上にのせ、電子レンジで水分を取ると、パリパリの乾燥パセリができます。

   

2. 2 手で粉々になるので、細かくします。これは保存もできるので、古くなる前にぜひやってください♪

   

3. 3 パン粉、粉チーズ、パセリを混ぜます。

   

4. 4 フライパンにバターを落とし、アスパラ、エリンギ、にんじんをグリルします。両面に軽く焦げ目をつけ、最後に塩こしょうします。

   

5. 5 豚肉は包丁でチョンチョンと切れ目を入れ薄く伸ばします。こうするとお肉が柔らかく食べやすくなります。

   

6. 6 塩こしょうをふり、手順3のパン粉をまぶします。

   

7. 7 両面にしっかりとパン粉をつけフライパンを熱します。

   

8. 8 フライパンにポークをのせ、中火でよく焼きます。豚肉から脂が出てきますが、オリーブオイルを少しおとすとパン粉にオリーブオイルの香りがつき、おいしくなります。

   

9. 9 裏返して、両面をしっかり焼きます。

   

10. 10 マスタードをつけて食べると、とっても美味しくなりますので、ぜひ一緒にお召し上がりください。