低カロリー☆しらたき焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは繊維を断つように5mmくらいのざく切り、人参は1cm×2mmくらいの短冊切り、しいたけは5mmくらいの薄切り、しらたきはさっと洗って食べやすくざく切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、玉ねぎ、人参を1分くらい炒める。しらたきを入れしらたきの水分がなくなってパチパチという音がしてくるまで中火で炒める。もやし、しいたけを入れ、さらに炒める。

3. 3

   ★で合わせ調味料をつくる。フライパンの火をいったん止めて、合わせ調味料を回し入れてから片栗粉に火が通るまで弱火で炒める。水が少なめでだまになりやすいので気をつけて。

4. 4

   お皿にもりつけ、ブラックペッパー、ごま油（分量外）少々を回しかける。