美味♪鯵のマヨマスタード焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あじは３枚におろす。身に塩コショウして白ワインを振りかけ、１５分ほど置く。
   骨せんべいを作る場合、この段階で中骨だけ先にオーブンで焼き始めてしまいます（手順４参照）。

2. 2

   ☆の材料を合わせておく。

3. 3

   クッキングシートかアルミホイルにあじを並べ、２を塗り、パン粉を振る。１８０度のオーブンで２０～３０分焼く（こつ参照）。
   この写真はすでに焼き始めている中骨の手前に置いています。

4. 4

   【鯵の骨せんべい】
   （ID:1200004524）
   ぱりっと香ばしい一品です。骨の方が焼き上がるのに時間がかかる分、先に焼き始めると、同じぐらいの時間に仕上がります。

5. 5

   【同時に作る場合】
   焼き上がり時間はあくまで目安です。様子を見ながら、どちらか先に焼き上がったものから外に取り出してくださいね。（うちでは身の方が５分ぐらい先にできました）