えびのトマトクリームチャウダー〜パイのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは背ワタを取って食べやすい大きさに切る。野菜、ベーコンは全てさいの目に切る。ホワイトソース（ID120003191）を作っておく。

2. 2

   鍋に油を熱し、ベーコン、玉ねぎをうすい茶色になるまでよく炒める。キノコを入れてさらによく炒める。水、コンソメ、ローリエ、トマト缶を加えて１５分煮る。

3. 3

   エビ、パプリカを加えて５分煮る。ホワイトソースを加えて、塩、胡椒で味を整える。※そのままだとこんな感じです。これでも十分おいしいです。

4. 4

   オーブン可の器に入れて荒熱を取っておく。荒熱が取れたら、縁に溶き卵を塗り、冷凍パイシートをのせる。表面にも溶き卵を塗る。

5. 5

   袋の表示通り、パイシートを焼いたらできあがり。