エリンギと三つ葉の味噌汁！柚子の香りを添えてレシピ・作り方

Name: エリンギと三つ葉の味噌汁！柚子の香りを添えて
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: エリンギ 2本; 三つ葉 １束; だし汁 ６００ｃｃ; 味噌 大さじ2.5～３; ★柚子の皮 少々

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約10分
300円前後

kurapiyo2011

三つ葉と柚子の香りがさわやかで、
スッキリします。

こってりおかずや揚げ物のときの汁ものとして良いですよ♪

材料（４人分）

エリンギ: 2本

三つ葉: １束

だし汁: ６００ｃｃ

味噌: 大さじ2.5～３

★柚子の皮: 少々

作り方

1

三つ葉は根を切りとり、洗って４センチくらいに切り分けます。エリンギは縦半分にしたものを斜め薄切りにします。
2

だし汁を鍋に入れ火にかけます。
煮立ってきたら、エリンギを入れ、火が通ったら、味噌をとき入れます。みつばを加えたら火を消し、お椀によそいます。
柚子の皮を削り浮かべます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だし汁は、だしパックを煮出すか、顆粒だしの素小さじ１を入れ作る。三つ葉を入れたら、煮立たせないで火を消します。

きっかけ

ボリュームのあるおかずに、さっぱりといただけるお味噌汁を添えました。

公開日：2011/12/20

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kurapiyo2011 いつもご閲覧、レポートありがとうございます♪ とても励みになります♡ 返信認証遅くなる時あります m(_ _)m 皆さんに認証したいので料理写真も一緒にお願いします(｡-人-｡) ♡簡単楽しく作れるレシピ♡ ♡気取らないお家ご飯♡ レシピID：1200002779と1200004115 がピックアップレシピに♪　（＾＾）レシピID：1200002607が塩サバコンテスト優秀レシピ♪