わさびバター醤油deシシリアンライスレシピ・作り方

Name: わさびバター醤油deシシリアンライス
Yield: ２
Ingredients: 薄切り肉（牛でも豚でも、お好きな部位で） １５０グラム; レタス ２枚; たまねぎ １／４個; にんにく（みじん切り、チューブ入りでも） 小さじ１; お好きな野菜 適量（こつ参照）; ☆しょうゆ 大さじ２; ☆酒 大さじ１; ☆砂糖 小さじ１; ☆わさび（チューブ入りでも） 小さじ１～２（お好みで）; バター 大さじ２; ご飯 ２膳分; ゆで卵（なくても） １～２個; マヨネーズ 好きなだけ

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ＹＡＭＡＴ☆

佐賀のご当地グルメ「シシリアンライス」。わさびバター醤油でアレンジしました♪激ウマだし、野菜も取れるし、言うことなし！

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

薄切り肉（牛でも豚でも、お好きな部位で）: １５０グラム

レタス: ２枚

たまねぎ: １／４個

にんにく（みじん切り、チューブ入りでも）: 小さじ１

お好きな野菜: 適量（こつ参照）

☆しょうゆ: 大さじ２

☆酒: 大さじ１

☆砂糖: 小さじ１

☆わさび（チューブ入りでも）: 小さじ１～２（お好みで）

バター: 大さじ２

ご飯: ２膳分

ゆで卵（なくても）: １～２個

マヨネーズ: 好きなだけ

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作り方

1

☆の調味料を合わせる。肉を食べやすく切り、１０～２０分ぐらい漬けておく（この間、手順２へ）。
2

レタスは手でちぎる。たまねぎはスライサーなどで薄くスライスし、水にさらして絞る。そのほかの野菜も準備する（コツ参照）。
3

フライパンにバターを熱してにんにくを炒め、香りが出たら肉も加える。肉の色が変わったら、漬けだれも加えて一煮立ちさせる。
4

皿にご飯をよそい、中央に肉（たれも）を載せる。
5

肉の周りに野菜をどんどん盛り付けていったら完成！マヨネーズをかけて食べるのが定番。がっつりかき混ぜて召し上がれ！
6

クックパッドでは20件 (17人)のつくれぽをいただきました。改めて感謝！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜はレタスとたまねぎをベースに、あとはお好きなもので。レタスの代わりに水菜やキャベツでもいいし、貝割れ大根、細切り人参、コーンなどサラダ野菜なら何でも大丈夫です。今回はトマト１個（乱切り）、きゅうり１／２本（細切り）を使いました。

きっかけ

佐賀が誇るB級グルメ、シシリアンライス。もともと沖縄のタコライスが好きだったこともあり、出会った瞬間に一発で気に入りました。市販の焼肉のたれで作る方法もありますが、わさびバター醤油で作ってみたところ、「もっと美味しいかも」となりました。

公開日：2011/12/10

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）