【砂糖もみ】大葉で爽やか♪きゅうりとわかめの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは薄く輪切り。砂糖をまぶして３０分ぐらい置き、ぎゅっと絞る。わかめは水で戻す。大葉は千切り。

2. 2

   ☆の調味料を混ぜて合わせ酢を作り、１を漬ける。冷蔵庫で３０分ほど馴染ませたら完成！

3. 3

   お好みで炒りごまを振っても。

4. 4

   【砂糖もみとは】
   塩もみの代わりに砂糖を使って、野菜の水分を抜く方法です。 ほかの野菜でも色々と応用が効きます。関心がある方は楽天レシピ内を「砂糖もみ」で検索してみてくださいね。