干し椎茸のバタポン焼きレシピ・作り方

Name: 干し椎茸のバタポン焼き
Yield: ２
Ingredients: 干し椎茸 ４～６個（お好みで）; バター 大さじ１; ポン酢 小さじ１

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ＹＡＭＡＴ☆

焼いても美味しい干し椎茸。
バター＆ポン酢で香ばしく仕上げます。

材料（２人分）

干し椎茸: ４～６個（お好みで）

バター: 大さじ１

ポン酢: 小さじ１

作り方

1

干し椎茸は水に漬けて戻す（戻し汁は汁物などに使ってください）。
2

フライパンにバターを熱し、干し椎茸の両面を焼く。最後にポン酢をかけて全体に絡めたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

干し椎茸は半日ほどかけてゆっくり戻した方が美味しいですよ。

きっかけ

干し椎茸、煮物だけに使うのはもったいない！

公開日：2012/03/31

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）