洋風も美味し♪水菜スープレシピ・作り方

Name: 洋風も美味し♪水菜スープ
Yield: ２
Ingredients: 水菜 １／２束（５０グラムぐらい）; たまねぎ １／４個; バター 大さじ１; 水 ４００ｃｃ（２カップ）; コンソメ 大さじ１弱（キューブなら１個）; 塩コショウ 少々

アプリをダウンロードする

ＹＡＭＡＴ☆

水菜のしゃきしゃきを楽しむ洋風スープです♪

材料（２人分）

水菜: １／２束（５０グラムぐらい）

たまねぎ: １／４個

バター: 大さじ１

水: ４００ｃｃ（２カップ）

コンソメ: 大さじ１弱（キューブなら１個）

塩コショウ: 少々

作り方

1

水菜は３～４センチぐらいに切る。たまねぎは薄切り。
2

鍋にバターを熱し、たまねぎをよく炒める。
3

水とコンソメを加える。煮立ったら水菜も入れる（こつ参照）。水菜がしんなりしたら火を止め、塩コショウで味を調える。完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順３。水菜を入れたらあまり煮立てず、しゃきしゃき感を残した方が美味しいです。

きっかけ

オニオンだけのスープだとちょっと物足りない。そんな時に。

公開日：2012/02/05

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）