きのこと長ネギの和風スパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは縦に半分にしたものを薄切りにします。
   
   シメジは石付を取り、ほぐしておきます。
   
   長ネギは斜めに薄切りにします。

2. 2

   26センチのフライパンにたっぷりのお湯を沸かし、大さじ1/2（分量外）の塩を入れパスタを茹でます。
   
   茹で時間は表示より1分ほど少なく茹で、ボールに取ります。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、ニンニクをバターを入れ弱火で香りを立たせます。
   エリンギ、シメジ、を加え中火で炒め、長ネギを加え塩、コショウします。

4. 4

   パスタ、だし醤油、みりん、唐辛子を加え、炒め合わせ、塩コショウで味を調えます。
   
   器に盛り刻みのりをたっぷりのせます。