高野豆腐としめじの卵とじ優しい味☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 高野豆腐
- ３個
- しめじ
- ２分の１パック
- 玉ねぎ
- ４分の１個
- 卵
- １個
- ａ だし汁(レシピ参照)
- ２カップ
- ａ 薄口しょうゆ
- 大さじ３
- ａ みりん
- 大さじ３
- ａ 砂糖
- 大さじ３
- ａ 塩
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 高野豆腐は、水でもどし、食べやすい大きさに切ります。
たまねぎは薄切りにします。
-
- 2
- 鍋に、合わせたａをいれ火にかけます。
沸騰したら、高野豆腐、しめじ、玉ねぎをいれ、弱火で５分ほど煮込みます。
-
- 3
- 卵をときほぐし、２に少しずつ流し入れます。
卵が固まったら、出来上がりです。
きっかけ
高野豆腐が食べたくなり、作りました(^O^)
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子供も大好きなメニューです!(^^)!