チキンとキャベツのガーリックしょうゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は黄色い脂を取り除き、一口大のそぎ切りにして、塩・酒で下味をつけておく。キャベツは一口大にちぎっておく。

2. 2

   鶏肉に薄く小麦粉をまぶして、油を熱したフライパンに、にんにくを入れて香りがでたら、鶏肉を皮目から両面こんがりきつね色になるように火を通す。（強めの中火）

3. 3

   火が通ったら、いったん取り出しておく。
   同じフライパンにキャベツを入れて、透き通るまで炒めたら、鶏肉を戻し、しょうゆを回し入れて胡椒を多めに振り、できあがり。