ニンニクたっぷり！トマトとチーズのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは半分をスライス、半分をみじん切りにする。
   鷹の爪は種を除いて輪切りにする。
   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと鷹の爪を香りが出るまで炒める。

2. 2

   1にトマト缶を加え、つぶしながら弱火で煮込む。（20分程度）
   蓋はせず、水分が減ってきたところでオレガノ、塩こしょう、昆布茶、生クリームを加える。

3. 3

   2の途中でパスタをゆで始める。（逆算してね）
   最後にソースと絡めるのでちょっと固めにゆでておく。

4. 4

   パスタがゆであがる直前に、ソースに粉チーズを加えて混ぜる。
   これに湯きりしたパスタを加え、炒め絡める。

5. 5

   器に盛ったらできあがり！
   ソースの水分が飛びすぎた場合は、パスタのゆで汁を少量足して下さい。