鶏肉と大葉の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   天ぷらの衣の材料を合わせ冷蔵庫へ入れておく。

2. 2

   鶏肉の皮はフォークで穴を開け、そぎ切りか食べやすい大きさに切り塩を振る。

3. 3

   分量外の小麦粉をまぶす。

4. 4

   鶏肉を大葉で挟み、鶏肉を衣にからめ油の中へ入れて揚げる。

5. 5

   ※揚げ油へ衣を少し入れて、浮き上がってきたら火を弱めて揚げています。
   
   ※様子を見ながら調整して下さい。

6. 6

   ※揚げたてのうちに塩を振っています。