材料（2人分）
- ひじき
- 20ｇ
- ミックスビーンズ
- 小缶詰1缶
- コーン
- 大さじ1
- ベーコン
- 2枚（千切り）
- にんじん
- 1/4（千切り）
- レモン汁
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1/2
- コンソメ顆粒
- 小さじ1
- 大葉
- 適量（細線切り）
作り方
-
- 1
- 乾燥ヒジキはぬるま湯で戻し、ザルにあげておく
人参・ベーコンは千切りにする。
-
- 2
- フライパンに油(分量外）を熱し、ベーコンを炒める。
ヒジキ、ミックスビーンズ、冷凍コーン、ニンジンを加えて、さっといため合わせ、コンソメ・レモン汁・醤油・みりん・砂糖で調味する。
-
- 3
- 皿に盛り、大葉などを散らして出来上がり
きっかけ
ひじきとミックスビーンズをコンソメとレモン汁でサッパリと煮ました。ベーコンも入ってコクもタップリ
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