エリンギと豚肉がとろウマ～♪焼き酢豚レシピ・作り方

Name: エリンギと豚肉がとろウマ～♪焼き酢豚
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 豚カタロース ２００ｇ; エリンギ １パック; たまねぎ 小１個; にんじん 1/3本; 油 大さじ２; 片栗粉 大さじ３; 塩 ２つまみ; コショウ 少々; 甘酢（ﾚｼﾋﾟ№1200001145） 半量

アプリをダウンロードする

約15分
500円前後

mihhhi8153

作り置きしてあるケチャップ甘酢を使った一品です。
エリンギのとろっとした食感と、豚肉の旨みがたまりません♪

材料（４人分）

豚カタロース: ２００ｇ

エリンギ: １パック

たまねぎ: 小１個

にんじん: 1/3本

油: 大さじ２

片栗粉: 大さじ３

塩: ２つまみ

コショウ: 少々

甘酢（ﾚｼﾋﾟ№1200001145）: 半量

作り方

1

たまねぎ、にんじんは縦に薄く切っておきます。
エリンギは3ミリ厚くらいに縦に切ります。
2

豚肉を食べやすい大きさに切り、塩・コショウで味をつけます。
片栗粉をまぶしておきます。
3

フライパンに油を熱して、中火で肉を炒めます。
火が通ったらいったんお皿にとります。
4

こげつきがあればフライパンをさっと洗います。
油を足して、野菜を炒めます。
にんじんがしんなりするくらいまで炒めたら、肉を戻します。
5

甘酢を入れ、とろみがつくまで混ぜながら炒めます。
完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たまねぎ、にんじんを薄く切るとすぐ火がとおり、食感も良いです♪

きっかけ

甘酢味のおかずが食べたい～と思い、冷蔵庫にあった材料で作りました。

公開日：2011/02/12

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

mihhhi8153 食物アレルギーっ子（ただいま3歳）のママです。今のところ主なアレルゲンは卵・牛乳・小麦・大豆：魚介・・・ほかにもちらほら・・・少しでも成分が含まれるものは完全除去しています。我が家では調味料は少し特殊なものを揃えていますが、家族全員同じ食事をしています。家族全員で食べられる美味しいメニューを日々追求☆デス＾－＾レシピ中の調味料は、もちろん一般的なものでも美味しくできますよ～☆