生クリームを使わない豚ロースのローマンカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの湯でパスタを茹で始める

2. 2

   ロース肉を拍子切りにし、オリーブオイルでカリカリに焼く。フライパンを火から外し濡れぞうきんの上に置き、少し冷ました後、ゆで汁・卵・コンソメ・粉チーズ・黒胡椒・パセリを入れ混ぜる。

3. 3

   塩で味を調える

4. 4

   茹でたてのスパゲティを入れソースと絡める。
   
   お皿に盛りつけパセリを散らしてできあがり。