バターの風味が秘訣！イカのバター醤油スパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの湯でパスタを茹で始める

2. 2

   バターまたはマーガリンをラップに置きにパセリを混ぜ、包んで形を整え冷凍庫に入れ冷やし固める（10分くらい）。再度形を整え1/2に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル・ニンニク入れ弱火で加熱し香りを出す。香りが出たら食べやすく切ったロールイカを炒める。

4. 4

   イカがに火が通ったらキノコを入れ炒める。しんなりしてきたら醤油、酒、ゆで汁、ダシ、ゆで汁、入れあわせた後塩コショウで味を調える。

5. 5

   ゆであがったパスタを和える

6. 6

   皿に盛り刻んだ万能ネギを散らし、形を整えたバターを乗せ出来上がり。