スクエア・チョコ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- チョコレート １６０ｇ
- 無塩バター ５０ｇ
- 卵黄 １個
- グラニュー糖 大さじ２
- サラダ油 大さじ１
作り方
-
1
刻んだチョコレート100gとバターをボールに入れ
湯せんにかけて溶かし
ゴムべらでなめらかになるまで混ぜる - 2 別のボウルに卵黄・グラニュー糖を入れ、底を湯せんにかけ、とろりとするまで混ぜる
- 3 ①②をしっかりと混ぜあわせラップをしいた四角い容器に流し1～2時間冷やす
-
4
残りのチョコレート60gも湯せんにかけて溶かし
サラダ油を加えて
ゴムべらで混ぜながら
さます -
5
④のチョコレートを③のチョコレートにゴムべらで塗り
冷蔵庫で十分にひやす -
6
しっかり固まったら
茶こしでココアをたっぷりふるい
3cm四方に切り分ける
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関連情報
- カテゴリ
- その他のチョコレートバレンタインチョコ
- 料理名
- 生チョコ
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