圧力釜でお赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米を洗ってざるに上げておきます

2. 2

   小豆も洗って　お米の量と同じ４カップの水と一緒に圧力釜に入れます。

3. 3

   圧力をかけて　強火にかけます。
   蒸気が上がってきたら　中火にして４分
   火を消して　自然に冷まします。

4. 4

   小豆が冷めたら　ざるに上げておいたもち米を入れて圧力をかけます。

5. 5

   強火にかけ　蒸気が上がってきたら　中火にして２分煮ます。

6. 6

   自然に冷ましたら　ふたを取ったらざっくりと混ぜて　混ぜる時　塩を少々振ります。