ごま油で美味しい！めかぶの味噌汁レシピ・作り方

Name: ごま油で美味しい！めかぶの味噌汁
Yield: ２
Ingredients: めかぶ（味がついていないもの） 適量（１パック）; ごま油 小さじ１; 炒りごま 適量（大さじ１／２～１くらい）; 出汁 ２カップ（４００ｃｃ）; 味噌 大さじ２

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ＹＡＭＡＴ☆

めかぶのとろとろ、味噌汁に入れても美味いですよね。でも淡白すぎる？大丈夫。ごまの力でコクもアップ！

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材料（２人分）

めかぶ（味がついていないもの）: 適量（１パック）

ごま油: 小さじ１

炒りごま: 適量（大さじ１／２～１くらい）

出汁: ２カップ（４００ｃｃ）

味噌: 大さじ２

作り方

1

出汁を温めて、味噌を溶かしいれる。めかぶ以外の具は入れても入れなくても。
2

その味噌汁にめかぶを入れて温める。
3

めかぶが温まったら、ごま油を垂らす。器によそって、ごまを振って召し上がれ！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮えすぎないようにするくらい。簡単です。豆腐や油揚げと合わせてもGOOD!

きっかけ

海草系にはごま油が合う！これは鉄板です。

公開日：2011/11/30

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）