柚の風味が食欲アップ！なすの柚胡椒味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切りし水にさらす。ピーマンはヘタ・種を取りダイスカットにする。※をあわせておく

2. 2

   大さじ2の油で豚バラを炒める、カリカリになったらいったん取り出す。残った油でなすを炒める。

3. 3

   なすに火が通ったらピーマン・豚肉を入れ合わせ調味料を入れ絡め煮る。

4. 4

   皿に盛り、タップリ大葉を盛りつける。