ミキサーなしの簡単かぼちゃスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを適当な大きさにカットして、柔らかくなるまで、レンジで加熱する。
   玉ねぎを薄切り、またはみじん切りにする。
   （今回はみじん切りにしてます）

2. 2

   かぼちゃをマッシャーやヘラで潰す。

3. 3

   鍋にバター入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

4. 4

   ３に水とコンソメと２を入れる。

5. 5

   煮立ったら灰汁を取り、牛乳を入れる。

6. 6

   ひと煮立ちしたら、生クリームを入れ、塩コショウで味を整える。