ミキサーなしの簡単かぼちゃスープ♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- かぼちゃ 1/4個（約300ｇ）
- たまねぎ 1/2～１個
- バター １５ｇ
- コンソメキューブ 1.5個
- 水 400ml
- 牛乳 （豆乳） 400ml
- 生クリーム（なくてもOK） 100ml
- 塩・コショウ 適当
作り方
-
1
かぼちゃを適当な大きさにカットして、柔らかくなるまで、レンジで加熱する。
玉ねぎを薄切り、またはみじん切りにする。
（今回はみじん切りにしてます） - 2 かぼちゃをマッシャーやヘラで潰す。
- 3 鍋にバター入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 4 ３に水とコンソメと２を入れる。
-
5
煮立ったら灰汁を取り、牛乳を入れる。
- 6 ひと煮立ちしたら、生クリームを入れ、塩コショウで味を整える。
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実が残ってるのも美味しいですよ☆