メークインとひき肉のトマトカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メークインはよく洗って１㎝幅の輪切りにする。
   大きいものは半月やイチョウ切りにしてください。

2. 2

   人参と玉ねぎは角切りにする。

3. 3

   鍋に合い挽き肉と玉ねぎを入れて中火にかける。
   合い挽き肉の色が変わって脂が溶け出てきたら炒める。

4. 4

   玉ねぎに火が通ったらメークイン・人参・冷凍コーンも加えて炒める。

5. 5

   全体に脂が回るまで炒めたら、トマト缶を加える。
   さらに水400㏄と※に調味料を加えて、メークインに火が通るまでコトコト煮込む。

6. 6

   一旦火を止めてカレールーを加える。
   ルーが溶けたら再び弱火にかけ５分程度煮込む。

7. 7

   カレー粉を加え塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。