鶏もも肉と白菜ブロッコリーのとろみ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍ブロッコリーはさっと塩ゆでする。

2. 2

   白菜は白い部分は削ぎ切り、緑の部分はざく切りにして分けておく。
   鶏もも肉は一口大のカットする。

3. 3

   ソテーパンに鶏もも肉を重ならないように並べ、蓋をして中火にかける。

4. 4

   ※の調味料をよく混ぜ合わせる。

5. 5

   鶏もも肉に焦げ目が付いてきたら裏返し、白菜の白い部分を上にのせてさらに２分程度蒸し焼きにする。

6. 6

   蓋をとり、白菜の緑の部分も加えてさっと炒めたらブロッコリーも加える。
   合わせ調味料を加えてとろみがつくまで炒め、味見をして必要なら塩・こしょうで味を調える。