レタスの外葉とトマトのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスの外葉は繊維を断つように短冊切りにする。
   トマトは角切りにする。

2. 2

   鍋にトマトを入れて軽くつぶしてから、水300㏄程度と顆粒コンソメを入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したらレタスの外葉を入れてさっと火を通す。
   塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。