作り方
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- 1
- キャベツは2×2cm程度の小ささに切る。残りを冷凍して次回使うと便利。
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- 2
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- フライパンに油大さじ1を熱し、キャベツ半量を入れて強火で炒め、皿にとる。
残り半量も同様に炒め、皿にとる。
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- 3
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- フライパンを熱し、ひき肉を入れて中火でほぐすように炒める。
火が通ったら、いったん火を止めて調味料をすべて加える。ネギも加える。
再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。
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- 4
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- キャベツを戻して炒め合わせる。
おいしくなるコツ
甘みが出るように、少し透明になるまでキャベツをよく炒める。
キャベツとネギは冷凍でも問題ないので次回分を冷凍保存するのがおすすめ。
きっかけ
自分のメモ用