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ビーガンハワイアンパンケーキ レシピ・作り方

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greenriver&redstone
おうちで本格派ハワイアンパンケーキが簡単に作れます!しかもヘルシーで罪悪感ゼロ⭕️
贅沢なランチに!おもてなしにもとっても喜ばれます♪

材料(2人分)

●りんご
1/2個
●きび糖
大さじ1/2
●バナナ
1/2本
●いちご
6個
●ブルーベリー
10個
▪️小麦粉
125g
▪️きび糖
10g(大さじ1)
▪️ベーキングパウダー
3g(小さじ1)
▪️ベーキングソーダ(重曹)
2g(小さじ1/2)
▪️塩
2g(小さじ1/2)
★豆乳ヨーグルト
200cc
★豆乳
40cc
★米油(ココナッツオイルだとコクが出る)
25g(大さじ2)
豆乳ホイップ
200cc
きび糖
小さじ4
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作り方

  1. 1
    ●のフルーツはお好みで!
    りんごは、6等分にカットして、きび糖大さじ1/2、水50mlを鍋に入れて中火で約10分煮る
  2. 2
    豆乳ホイップにきび糖小さじ4を入れてフープロでかためにホイップする
  3. 3
    ▪️の材料をこす
  4. 4
    ★の材料を泡立て器でよく混ぜる
  5. 5
    3に4を入れてヘラでさっくりとまぜる
  6. 6
    ホットプレートを強にして、5を4等分にしてふんわりのせて、片面約2、3分表面がプツプツ出てくるまで焼く
  7. 7
    ひっくり返して約2、3分色良く焼く
  8. 8
    お皿に7をのせ、ホイップとお好みのフルーツをかざって、お好みでメープルシロップをかけても美味しいです♪

おいしくなるコツ

生地を混ぜすぎず、さっくりと混ぜて、ふわっと焼くともっちりふわふわの食感になります♪

きっかけ

お店で食べて、衝撃のおいしさで、これを家でも食べたい!と思い、試行錯誤して材料もすぐに用意できるもので作れるレシピを考えました♪

公開日:2021/10/19

関連情報

カテゴリ
ベジタリアンホットケーキ・パンケーキりんごバナナ低カロリー主食

このレシピを作ったユーザ

greenriver&redstone 手軽に作れる、スーパーで買える材料ですぐ作れる、何よりとっても美味しい、ベジ・ビーガン料理・スイーツレシピを日々つくっています♪ とっても簡単なので、面白がって作っていただけたら嬉しいです♪

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