牛肉とごぼうのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささがきごぼうはよく水洗いしてザルに上げて水を切る。

2. 2

   牛肉は細切りにする。
   玉ねぎは粗く刻む。
   えのきは根元を取り１㎝幅にカットする。

3. 3

   鍋にトマト缶を汁ごと入れ、木べらなどでつぶす。
   さらに水200㏄程度を加える。

4. 4

   ３.に牛肉・ささがきごぼう・玉ねぎ・えのきを入れ火にかける。

5. 5

   フツフツしてきたらケチャップ・砂糖・醤油・顆粒コンソメ・おろしにんにくを加えて10分程度コトコト煮込む。

6. 6

   塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。
   盛り付けてパセリチップを振る。