材料（5人分）
- ブロッコリー
- 1株
- 玉ねぎ
- 1個
- 人参
- 小１本
- 豚挽肉
- 150g
- カレールー
- 4皿分（2分の1箱）
- 牛乳
- 大さじ4
- ケチャップ
- 大さじ1
- ウスターソース
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- ニンニクチューブ
- 小さじ1
- ご飯
- お茶碗5杯分
- トマト
- 少々
作り方
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- 1
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- 玉ねぎと人参は皮を剥き、フードプロセッサーで細かくする。
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- 2
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- フライパンに油、ニンニクチューブ、1を入れて中火で炒める。
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- 3
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- ブロッコリーはしっかりと洗い、フードプロセッサーで細かくする。
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- 4
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- 2がしんなりしてきたら3を加え炒める。
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- 5
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- 耐熱容器にカレールーを割り入れ、牛乳を入れ、電子レンジへ。600wで約1分。カレールーが溶けるので牛乳と混ぜ合わせておく。
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- 6
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- 4が全体的に炒まったら、豚挽肉を加えて炒める。
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- 7
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- 豚挽肉に火が通ったら5を入れて炒め合わせる。
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- 8
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- 仕上げにケチャップ、ウスターソースを加えて炒め合わせて完成！
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- 9
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- ごはんを盛り付け、お好みでトマトを添えて☆
おいしくなるコツ
カレールーはしっかり溶かしてから入れます！
きっかけ
子供達が小房のブロッコリーを嫌がるので、細かくしたら食べるのではと思い考えました。
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カレールーで簡単に作れます。
ご飯にのせて◎、パンに挟んで食べても◎