牛すじのどて煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈下準備〉
   牛すじは1度茹で油をとり、軽く水洗いする。

2. 2

   牛すじ、大根は一口大に切る。こんにゃくは一口大にちぎる。

3. 3

   ①の調味料と牛すじ、大根、こんにゃくを圧力鍋に入れ、圧力がかかってから弱火で10分煮る。

4. 4

   圧力が抜けたら、白味噌、味噌を入れる。

5. 5

   お皿に盛り、ネギを乗せて完成。