簡単☆バター香るとりむね肉のピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むね肉は、皮をはぎ繊維の方向と逆に包丁を入れ、分厚すぎない程度のそぎ切りにする。
   塩こしょうを多めにふる。(有塩バターを使う場合は控えめに)

2. 2

   綺麗なビニール袋に小麦粉を入れその中にむね肉を投入。封をしっかり持って振り全体に小麦粉をまぶす。

3. 3

   卵をボールに割り混ぜたら、むね肉に卵をからませサラダ油をひいたフライパンで焼いていく。
   バターを鍋はだから入れ全体に回す。
   焦げ目がついたら裏返し両面焼けたら出来上がり。