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卵白まで使う★生ハムときゅうりのユッケ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
うりたそ
卵黄しか使わないものばかりなので、卵白も使うレシピにしました。塩分高めなので、ダイエット中のご褒美に!
みんながつくった数
1
件
材料(1〜2人分)
生ハム
4〜5枚(50g程度)
きゅうり
1/2本(80g程度)
卵(卵黄、★卵白)
1個
★ごま油
小さじ1
★ラー油
3〜4滴
胡麻
お好みで
作り方
1
きゅうりと生ハムは細切りにする。
2
きゅうりと生ハムを和えておき、真ん中に卵黄を乗せる。
卵白は別の器にとっておく。
3
★の材料を卵白の器に入れ、卵白を切るように混ぜる。
泡立たないで、切るように!
4
3を2にかける。
お好みで上から胡麻をかけてできあがり。
5
卵白が絡んでおいしいです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
3の工程は、ヘラなどで切りながら混ぜると卵白がドゥルンと流れず、また透明度を保ててキレイです。
きっかけ
卵白も使い切りたくて、タレに使うことを考えました。
公開日:2020/09/01
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うりたそ
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