なすと厚揚げのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを切り落とし縦半分に切り更に半分を3等分に切る。
   水に10分程さらしておく。

2. 2

   フライパンに油大さじ1をしき油揚げを手で食べやすい大きさにちぎりながら入れ焼きめがついたら皿にとる。

3. 3

   油大さじ1を足し水気をきったなすを投入。
   皮めを下にしてしばらく焼き全体を混ぜながら炒める。

4. 4

   厚揚げをフライパンに戻し入れオイスターソースを回し入れたらザッと炒めて完成。