糖質制限中 超簡単★きな粉のしっとりクッキー レシピ・作り方
材料（12個(2人分）
- バター
- 30g
- おからパウダー
- 大さじ4(20g程度)
- きな粉
- 大さじ2(14g程度)
- エリスリトール
- 大さじ2(25g程度)
- 豆乳
- 大さじ1(12g程度)
作り方
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- 1
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- バターを500Wで30秒温めて溶かします。、
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- 2
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- 溶かしたバターの容器に、すべての材料を入れて混ぜます。
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- 3
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- こねていると、写真のようにまとまってきます。
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- 4
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- 生地が一つにまとまったら、12等分にし、500円大くらいの大きさに丸めます。
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- 5
- 魚焼きグリルで、中火で12分焼きます。
8分くらいで様子を見て、一番火の通りやすい所のクッキーが少し色づいていたら、そのまま焼き続けます。こげ具合で焼き加減調整してください。
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- 6
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- グリルから出し、クッキーを裏返して冷まします。
焼き上がりはやわらかいので、崩れないように注意してください。
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- 7
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- 冷めたらできあがり。
しっとりほろほろです！
おいしくなるコツ
よくこねてください。こねている時にまとまらなければ、オリーブオイルを少々足してみてください。
きっかけ
糖質オフ生活のおやつに。