バター不使用！30分で板チョコマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【準備】
   •オーブンを180℃に予熱する。
   •板チョコを粗くきざみ、トッピング用と混ぜ込み用に分ける。（１：３くらい）

2. 2

   ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でしっかり馴染むように泡立てる。

3. 3

   生クリームを加えてよく混ぜる。

4. 4

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
   チョコを加え、さっと混ぜる。

5. 5

   生地を型の8分目程度まで均等に入れる。
   下に重い生地が溜まっている時もあるので生地は下からすくう。

6. 6

   予熱された180℃のオーブンで20分焼く。
   (焼き色をしっかりつけたい時は180度で17分、190度に上げて3分焼く。)

7. 7

   真ん中に竹串を刺して、生地がまとわりついてこなければ焼き上がり。
   網にのせて冷ます。