材料（4人分）
- さば水煮缶
- 2缶
- トマト缶
- 200ｇ
- 玉ねぎ
- 1個
- 人参
- 小１本
- じゃがいも
- １個
- 冷凍ブロッコリー
- 120ｇ
- 冷凍コーン
- 50ｇ
- カレールー
- 25~30ｇ
- カレー粉
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ２
- ケチャップ
- 大さじ２
- おろし生姜
- 大さじ１
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- 玉ねぎはくし切りにする。人参・じゃがいもは食べやすい大きさの乱切りにする。
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- 2
- 鍋にトマト缶を入れ木べらなどでつぶす。
１.の材料と水400㏄程度を加えて火にかける。
-
- 3
- 人参に火が通ってきたらさば水煮缶を汁ごと加える。
冷凍ブロッコリー・冷凍コーンも加える。
-
- 4
- カレールー・カレー粉・醤油・ケチャップ・おろし生姜を加えてとろみがつくまでかき混ぜながら煮る。
-
- 5
- 最後に塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。