圧力鍋で蒸し大豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆をサッと洗い、水に8〜12時間つけておく。

2. 2

   圧力鍋な入る耐熱ボールに水を切った大豆を入れる

3. 3

   ボールを蒸す要領で圧力鍋にセットし、強火でピンが上がってシューシュー鳴り始めたら中火にして17分加熱する

4. 4

   大量に出来るので、すぐに使わない分は袋に入れて冷凍保存します。料理に入れる時はそのまま入れて使えます。
   冷凍保存すれば3ヶ月程持ちます。