マッシュルームとじゃがいもの簡単アヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさ（1cm幅ぐらい）に切り、一度水にくぐらせた後、キッチンペーパーで水気をとっておく。
   にんにくは薄切りに。
   鍋に入れておく。

2. 2

   マッシュルームは湿らせたキッチンペーパーで汚れをとり、半分〜4分の1サイズに切っておく。
   エリンギは薄切りにする。
   （しめじ等お好みのきのこを入れて楽しんでください☆）

3. 3

   きのこ類・アンチョビ、オリーブオイル、塩こしょう、ローリエ、鷹の爪を鍋に入れ、蓋をして強火にかける。

4. 4

   ボコボコしてきたら弱火にし、5分程加熱する。
   5分経ったら一度かき混ぜ、また蓋をして更に5分程加熱する。

5. 5

   良さげな器があれば移し、仕上げにパセリを振りかけ、完成です！
   （加熱時間は様子を見て調節してください）