菜花の辛子あえレシピ・作り方

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旬の菜花を辛子あえに

材料（2人分）

菜花: 2わ

練り辛子: こさじ1

ゴマ: 大さじ1

黒酢: 大さじ2

砂糖: 大さじ半分

しょうゆ: こさじ1

作り方

1

湯をわかし、軸の部分に切れ込みを入れた菜花を茹でる(固い部分が早くゆで上がります)。ボウルに菜花以外の材料をまぜておく。
2

茹でた菜花をザルにあげ、冷ましておく。冷めたら水気を搾って食べやすいおおきさに切って2のボウルにいれあえて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

菜花があったので

公開日：2019/01/20

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カテゴリ: 菜の花のからしあえ

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ちえ01012276 健康上、お酒、みりんを使わないレシピがほとんどです。 2019.10.24　今日のピックアップレシピ　に［しその実とまぐろ（切り落とし）の和風パスタ★］が取り上げられました♪

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