イカのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは皮付きのまま1〜1.5ｃｍくらいの幅で輪切りにしておく。
   玉ねぎとにんにくは、それぞれ皮をむいてみじん切りにしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて火にかける。弱火で香りがしてきたら、玉ねぎを加え、中火にして炒める。

3. 3

   トマトの水煮缶、固形コンソメスープの素、ローリエを加えて弱火で15分ほど煮込む。

4. 4

   ③の味見をして塩コショウで調整したら、①のイカを加えてサッと煮る。
   イカに火が通ったら出来上がりです。器に盛ってパセリを振ってください。